仅需5个步骤,让你轻松学会微波炉怎么做蛋糕(仅需5个步骤,让你轻松学会微波炉怎么做蛋糕)

自己DIY食物不仅健康营养，而且还能给你一种成就感。如今，对蛋糕烘焙感兴趣的粉丝越来越多。他们甚至报名参加兴趣班来体验烘焙的乐趣。作为烘焙新手，一定会觉得烘焙工具很多，过程复杂，很难做。同样是零基础知识的小编告诉你，用微波炉做蛋糕很简单，而且不太容易失败。什么？如何用微波炉做蛋糕？不知道！请继续阅读！

1.如何用微波炉做蛋糕

材料准备：鸡蛋、面粉、小苏打（酵母粉）、低筋面粉、玉米淀粉、色拉油、白砂糖、葡萄干。

第一步：用四个鸡蛋，准备两个盆，将鸡蛋打散，将蛋黄和蛋清分开，然后用筷子将蛋清打散，在蛋清中加入60克糖，一起搅拌，搅拌至成为奶油味的。用筷子可能要十分钟左右，但时间会长一点。如果有打蛋器就方便多了！只要用筷子插入蛋清中就不会掉下来。

第二步：用网眼很细的筛子筛出细低筋面粉和小苏打。低筋面粉60克就够了，小苏打少许就可以了。用筷子慢慢搅拌。一定不要搅拌。混合没关系，因为如果你搅拌的话，它会变得更有活力。虽然不能搅拌，但一定要搅拌均匀。

第三步：将蛋黄一颗一颗地加入到混合好的蛋清中，搅打均匀。先将每个鸡蛋混合，然后再加入下一个蛋黄，然后继续搅拌四个鸡蛋。

第四步：将蛋糕盘洗净，用厨房用纸擦干，用刷子沾上油刷均匀，然后将鸡蛋糊倒入蛋糕盘中，倒入后摇匀，震出里面的气泡，然后上面可以撒一些干果、干货。

第五步：微波炉预热五分钟，调温度到200度，上下加热，把蛋糕放进去，烤十分钟。拿出来的时候戴上防烫手套，不然会烫到手的，这样就可以吃自己DIY的蛋糕啦！

二、微波炉做蛋糕的注意事项

1.蛋清。打发蛋白的碗和打蛋器一定要干净、无油、无水，否则很难打发蛋白。蛋清打发的最佳状态是半胶状，插入筷子时不会掉落。将蛋清随意铺在盆的一角，就不会流了。这称为“干浸”，最适合制作蛋糕。

2.面粉。做蛋糕的面粉应该是低筋面粉，并过筛。因为低筋面粉的粘性较小，弹性较小，做出来的蛋糕膨胀较多，质地较松软。

3.热。一般用微波炉做蛋糕时，只需设置高火5分钟即可。也可以先大火2分钟，中火2分钟。根据自家微波炉功率多试两次。最终的产品应该只是表面有硬皮，中间稍微未煮熟。花时间短比花时间长更好。出来休息一段时间，让自己继续成熟。

3.微波炉选购技巧

1.注重品牌塑造

首先，在购买微波炉的时候，最好选择大品牌的产品，因为这些大品牌的质量更有保障，售后体系也会比较完善，而那些其他品牌下面的微波炉基本上都是“三维”。 “无产品”，既没有保修，也没有售后服务，难免会存在一些安全隐患。因此，建议大家不要贪图便宜而选择不知名的品牌。万一发生意外，你真的会后悔的！

2. 家庭人数

除了注重品牌之外，我们还可以根据家庭人数来选择。一般来说，单身人士和2-3人的家庭购买700瓦就足够了，而800瓦更适合4人以上的家庭。家庭较多的家庭可以选择容积较大的型号。反之，选择23L容积的型号。

3、检查炉门是否关紧

微波炉的炉门是其结构的重要组成部分，因此在购买过程中，一定要检查微波炉的炉门是否关严。否则会对微波炉的加热功能产生很大的影响。

如今，微波炉的功能越来越多。你学会了如何用微波炉做蛋糕吗？赶快来尝试一下吧！当您沉浸在美味佳肴中时，一定要注意使用微波炉的安全，并仔细阅读以上介绍。