本溪轻奢橱柜价格,本溪轻奢橱柜价格表

装修网 装修橱柜 2024-09-08 11:20:19 0

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山东的羊汤是最好喝的吗?你觉得呢?

单(shan四声)县不是单(dan一声)。单县位于山东菏泽境内,单县羊汤在山东名气还行,一碗羊汤汤浓肉嫩,配料(羊油)香辣,再倒入少量白醋。搭配山东地地道道的油饼,然后再拌两个小凉菜,那吃起来就一个字“爽”!

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没听说,只有个别地方,甚至很小区域,比如单县羊汤很有名,临朐羊汤也可以,但还是逊色不少,冠县红焖羊肉也是一绝,但不会外传。传出去的都不是一样味道。还有德州扒鸡,都不如小地方好吃,中国传统美食文化,做不成肯德基麦当劳,不然就遍地开花,变成垃圾食品。

作为一个在北方呆了六年的南方人。我个人还是觉得山西羊汤最好喝。

先列举“四大名羊”:

1.河南灵宝羊肉汤

2.江苏苏州藏书羊肉汤

3.山东单(shan)县羊肉汤

4.河北平泉羊肉汤

首先,各地的羊汤都具有很强的本土化特点,以上四大名羊汤我都喝过,同时还喝过山西羊汤及东北羊汤(对,你没有看错,沈阳、开原等地早餐多为羊汤就火烧)。

1.河南灵宝羊肉汤特点在于无膻味,汤色白如玉,总体的观感特别好,讲究真材实料,炖煮时间长。加上价格适中,在当地大受欢迎。

2..江苏苏州藏书羊肉汤。正宗的藏书羊肉汤一天只出不到一锅的汤,汤白,稠得很,用筷子沾着汤可以把汤拉成一条线,长到半尺也不会断,喝上一口全身舒畅。藏书羊肉汤正宗的羊汤绝不可以添加粉丝以及配菜,这样就伤了羊汤的味道,不好喝了。

每个地方都有好喝的羊汤,作为山东人我可以负责人的说,山东的羊汤确实好喝,尤其是单县羊肉汤,绝对让人食指大动,俗话说秋冬进补,一碗热乎乎香喷喷的羊肉汤下肚,浑身暖洋洋,舒坦,下面我就介绍一下单县羊肉汤的特点,希望外地的朋友路过的时候不要错过哦,

单县羊汤最早创立于清嘉庆年间,是鲁西南的一道汉族传统名吃,其色白如牛奶,水脂交融,味道醇厚,鲜而不膻,香而不腻的特点颇受欢迎,2015年被国家质检总局评为地理标志产品。

单县羊汤制作极为讲究,香料的配比,原料的先后顺序,火候的把控都是有功夫在手的,香料多了则药味刺鼻,少了口感寡淡腥膻,而且单县羊肉汤之所以会好喝,最大的特点就是必须用当地的羊和当地的水,才能做出好喝的羊汤,就算是一样的做法,离开了单县味道就不一样了。

羊汤可以说是我的最爱,尤其是冬季和三伏天来上一碗热腾腾的羊汤,喝的浑身出了一身的透汗,是一件特别舒服惬意的事。

山东我以前因为工作关系经常去,可以说一到烟台就看见满大街的羊盆店,越往鲁南方向羊汤馆就越多。枣庄、滕州、菏泽的羊汤都非常的出名,但是名声最响亮的肯定是单县羊肉汤。

我觉得山东的羊汤不错,但还称不上最好喝

我觉得评价一碗羊汤是否好喝的标准:

  1. 羊的品种的选择:山东的羊汤都是选择山东本地的特产青山羊,这种羊的脂肪含量低,肉质比较鲜嫩,可以说是很好的肉羊品种。但是山东养羊的地方不多,一般圈养的居多,不如内蒙的羊那么自由自在的生活。

  2. 制作羊汤的水:羊汤其实就是卖水的,如果是用自来水熬羊汤味道肯定要差点,怎么也得是矿泉水或纯净水,如果是山泉水那么效果就更好了。给我感觉可能山东人太爱喝羊汤了!制作羊汤有点“萝卜快了不洗泥”的感觉,细节上差了点。
  3. 羊肉和汤的比例:羊汤如果一只羊熬上百碗汤跟一只羊熬几十碗汤,这个肯定是有差别的。山东人太爱喝羊汤了!可以说很多人早、中、晚三顿羊汤,基本一碗羊汤配个烧饼就是一顿饭,正因为如此很多羊汤馆的经营者羊和水的比例太大,有些来点小窍门倒点羊奶或牛奶来综合羊汤的颜色。这个我在山东看见过,所以对这点印象不好。

  4. 羊汤馆的环境:羊汤馆总体给人的感觉虽然是破烂一点,但是也不能让人感觉到难以落座。很多的羊汤馆都是前店后屋的农家院,感觉环境差一些。而装修整洁干净的羊汤馆,却又缺了那么一股子羊味。
我觉得山东羊汤虽然很好喝,但是还不能称得上最字。

我喝过的最好喝的羊汤是内蒙人开的羊汤馆,还有去本溪喝过的小市羊汤。我觉得这两个羊汤好喝,要比喝过的山东羊汤好喝。不过这个可能是下等马跟上等马的比较,毕竟山东最顶级的羊汤馆什么味我没有品尝过。

所谓食无定味,适口为珍。每个地方的饮食都有它独特的味道。这就是为何都会认为本地的羊汤好喝,外地的羊汤都是渣渣的原因了。

所以别看山东人为了争谁的羊汤是最好喝而争的面红耳赤,但是如果这时候有个河南人说洛阳的羊汤才是最好喝的,绝对会被整个山东的人喷的口水淹死,我没说错吧。每个人的舌尖,都有捍卫自己家乡味道的权利。

所以山东的羊汤是非常好喝的,但这个“最”字还真谈不上。首先你的羊就不如优质产羊区的,无论是新疆的巴什拜羊,宁夏的滩羊,内蒙的乌珠穆沁羊你都比不上,本地无非是山区里放养的山羊,是不是这个道理?

单县的羊汤最大的特点就是白,而且又白又稠,不知道的还真以为是羊奶放了点葱花香菜。但说实话,我虽然知道它里面没有添加什么东西,我本能的对这种白色的汤就头皮发麻。它的胆固醇和脂肪实在是太高了,高到根本没有胆子去喝上一口。

而且现在羊汤只能在本地喝,离开了本地那各种幺蛾子就出来了。有放牛奶的,有放三花淡奶的,有放奶粉的,有放炒羊油的,有勾面的,这些都还算好的。心肠坏一点是给你放各种添加剂勾兑出来的。有次在太仓喝的单县羊汤一股洗衣粉味儿,喝完恶心了两天。

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