大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧豆腐块沙发的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧豆腐块沙发的解答,让我们一起看看吧。
答:原料: 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 做法:
1、豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。
2、锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。
3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下。20秒就可以了。
4、锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。
5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。
6、加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
潮汕红烧豆腐是一道美味的家常菜,做法简单易学。首先将豆腐切成块状,放入锅中焯水后捞出备用。然后将锅中热油爆香葱姜蒜,加入一定量的酱油、糖和料酒调成红烧酱汁,倒入焯好水的豆腐块。轻轻煮至豆腐入味后,加入少许水淀粉勾芡,最后淋上香葱末即可出锅。这道菜口感软嫩鲜美,香甜适口,营养丰富,是家常菜中的一道美味佳肴。
潮汕红烧豆腐是一道美味的家常菜,做法简单。首先将豆腐切成块状,用沸水焯烫后捞出沥干水分备用。然后在锅中热油,加入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒出红油。接着加入适量的水和调味料(包括盐、糖、鸡精和生抽),再放入豆腐煮至入味。最后,勾芡收汁,撒上葱花,即可关火出锅。此时的潮汕红烧豆腐色泽红亮,口感鲜嫩,香气扑鼻,是一道家常美味佳肴。
材料
主料:胖头鱼鱼头700g、北豆腐300g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、八角2粒、醋适量
红烧鱼头炖豆腐
1
鱼头洗净从中间劈开。
2
豆腐切成块备用。
红烧老豆腐
主料:老豆腐500g
辅料:
小葱5根 大蒜3瓣 生姜7g 干红辣椒3个 食用油适量 肉臊子1大勺 红烧汁调料适量 老抽5g 味极鲜酱油5g 香醋4g 糖6g 盐3g 原味鲜3g 水100g
烹饪步骤
原料:老豆腐(约500克),小米辣(几个),二荆条(2个),大蒜(2颗),韭菜(几根),土豆淀粉(1大勺),植物油(适量)
【调味料】食用盐(适量),白糖(少许),生抽酱油(6克),蚝油(3克)
步骤:
【1】首先将老豆腐切成厚片备用。
【2】下一步开始准备辅料,准备小米辣几个切碎备用。
【3】准备二荆条2个从中间片开之后切碎备用。
食材: 老豆腐400克,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,糖少许,姜、蒜、干辣椒、葱各适量
做法
1、豆腐一块,用清水浸泡一会,然后切成块;姜蒜葱切碎、干辣椒切小段。
2、锅里放油烧热、放入豆腐煎至金黄反面;将两面都煎成金黄色
3、将豆腐推至一边,加入姜蒜干辣椒在油里炒香;加入老抽、生抽、耗油、糖;加入半碗水烧开,转中火煮至汤汁收干。
4、加入少许水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。
红烧豆腐贫穷料理做法
材料
豆腐 1块,红萝卜 1/5条,小黄瓜 1/2条,干香菇 3片,蒜 2瓣,姜 5片,盐 适量,酱油 1/5杯,高汤 1杯,太白粉 1匙,香油 少量
做法
1、板豆腐切片、红萝卜切片、小黄瓜切小块、香菇泡水后切片、蒜切片、姜切片备用。
2、取锅将豆腐煎至两片呈金黄色后盛起。
3、另起锅爆香蒜、姜、香菇,放入小黄瓜、红萝卜、高汤、酱油及作法2煨煮。
到此,以上就是小编对于红烧豆腐块沙发的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧豆腐块沙发的3点解答对大家有用。