大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白酒存阳台好吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍白酒存阳台好吗的解答,让我们一起看看吧。
这个问题非常好,首先在自己家存放高度酒是可以的,但这个只能说是相对而言的,一般自己家存放几年,在相对的温度湿度下和一个相对密封好的密封条,完全可以。
但是专业收藏的白酒就不可以了,这个要求非常高,包括酒罐,酒瓶,具体温度于湿度。
很高兴回答这个问题,家庭存放白酒需要一定的条件,才能保持白酒风味醇厚。
1、容器
白酒存放的容器最好使用陶瓷或者玻材质,以陶瓷容器为最佳,陶瓷容器自身含有多种矿物质,容器壁具有很多微孔,能促进酒的老熟,令酒更香更纯。
2、密封
陶瓷容器装满白酒后,容器口封口要严密,防止漏酒和跑度。
3、环境要求
白酒储存环境温度不易超过30度,相对湿度在70%左右为宜,保持温度相对恒定最好,避免阳光照射。
4、储存时间
存放时间一般不低于三年,这样的酒老熟的比较好,酒的味道醇厚,口感特别好。
你这个问题应该分两个部分来回答。
1.纯粮食酒放在什么样的容器里装最好?
装纯粮食酒最好的容器应该是陶。为什么呢?因为烧制陶温度比较低,只有700度,导致陶坛壁上会出现很多毛孔。
纯粮食酒之所以对身体好,最主要的因素不是酒精,而是里面含有微生物。酱香型白酒里面至少含有1400多种微生物,浓香型白酒里面还有700多种微生物,清香型白酒里面有400多种微生物。
这些微生物都是人体不能生成的,但是进入了人体可以帮助我们消化系统,免疫系统和血液循环系统。
但是微生物需要氧气来呼吸,陶坛的毛孔可以把氧气透过来,所以用陶坛来储存酒最好。
陶坛为什么不怕漏呢?这是因为陶坛的壁比较厚,渗透率会低些。另外陶坛长期存酒有一部分毛细孔会被酒中的酯类物质糊住,也会降低渗透率。
另外陶坛的透光率比较差,装酒更好。
因为酒中的微生物在储藏的过程中是在“睡觉”,人睡觉的时候喜欢关灯还是开灯,喜欢拉窗帘还是关窗帘?同样的道理,微生物在睡觉的时候也喜欢避光。
所以,首先您家酿造的纯粮酒应该放到陶坛里来储存。
首先避光。
前面已经讲酒在储存的过程中微生物在睡觉,所以避光最好,如果放在阳台上光线很强,建议你用淘汰的旧被子盖住陶坛存放最好。
能,但是效果不好。最好能满足以下四点。
第一,长期存放的酒,最好是60度以上。因为酒的度数,会随着时间的流逝慢慢下降。所以52度的酒放不了多久口感就会变差了。
第二,别放阳台上,放室内阴暗处,有条件最好用沙掩埋掉,要保证酒周围一直处于一个恒温状态。
第三,要用陶瓷坛装,封口也要封严实,不漏气,不让酒见到一丝光线。
第四,放酒的地方一定不能有其他带味的东西,防止串味。
做到这四点,放再久都行,而且越放越香,越放越纯。我就是按这四点储藏了5吨白酒,已有5年左右,准备再放5年,然后在开来喝。希望回答对你有所帮助。
52度白酒放8年了肯定能喝的。。。
如果放了八年的酒,只要密封得好是还可以喝。如果密封不好,会出气的酒会变淡没味,不好喝了,甚至酒味全没有了还不能喝了。
酒只要密封好,是可以存放一年、几年、十年以上的。
越是存放越久的酒,它的味道越浓厚,越有酒香味。如果是放了很多年的酒,打开后很远就有一种酒香味存放时要注意以下几点
⑴盖严 在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。
⑵勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。
⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。
⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液,两者是无限溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低;如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。
到此,以上就是小编对于白酒存阳台好吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于白酒存阳台好吗的1点解答对大家有用。